民國112年 第3梯次 烘焙食品－餅乾丙級 學科
第33題
容易熱封,耐低溫的包裝材料是?
題目
容易熱封,耐低溫的包裝材料是?
- (1) 保麗龍
- (2) 聚乙烯(PE)
- (3) 玻璃紙
- (4) 牛皮紙
官方答案
(2) 聚乙烯(PE)
解析
聚乙烯（PE）屬於熱塑性塑膠，加熱到軟化熔融後加壓冷卻即可黏合，因此具有良好的熱封性；它在低溫環境下仍保有韌性、不易脆裂，常做成冷凍袋與低溫包裝材料。保麗龍剛性大、可緩衝但不具熱封性；玻璃紙在低溫下容易變脆；牛皮紙透氣、表面多孔，防潮與熱封效果都差。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。