民國112年 第3梯次 烘焙食品─麵包、烘焙伴手禮乙級 學科
第64題
下列那些是製程能力分析常用的方法?
題目
下列那些是製程能力分析常用的方法?
- (1) 對製程直接測定,如溫度
- (2) 成本分析
- (3) 間接測定, 如6 標準差(6σ)之概念
- (4) 製程變數與產品結果之相關分析
官方答案
(1) 對製程直接測定,如溫度、(3) 間接測定, 如6 標準差(6σ)之概念、(4) 製程變數與產品結果之相關分析
民國112年 第3梯次 烘焙食品─麵包、烘焙伴手禮乙級 學科
第64題
下列那些是製程能力分析常用的方法?
(1) 對製程直接測定,如溫度、(3) 間接測定, 如6 標準差(6σ)之概念、(4) 製程變數與產品結果之相關分析