民國114年 第3梯次 烘焙食品─麵包、烘焙伴手禮乙級 學科

第2題

蘇打餅乾常適合胃酸多的人吃是因其pH 值為

題目

蘇打餅乾常適合胃酸多的人吃是因其pH 值為

  1. (1) 強鹼
  2. (2) 強酸
  3. (3) 弱鹼
  4. (4) 弱酸

官方答案

(3) 弱鹼

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