民國114年 第3梯次 烘焙食品─麵包、烘焙伴手禮乙級 學科
第23題
關於諾羅病毒的敘述,下列何者正確?
題目
關於諾羅病毒的敘述,下列何者正確?
- (1) 外層有脂肪膜
- (2) 用75%酒精可以殺死
- (3) 1-10 個病毒即可致病
- (4) 若貝類生長於受人類糞便污染的海域,病毒易蓄積於閉殼肌
官方答案
(3) 1-10 個病毒即可致病
解析
諾羅病毒（Norovirus）為無包膜的單股正鏈RNA病毒，對環境及化學消毒劑的耐受力較一般有包膜病毒高，75%酒精對其並非可靠的有效殺滅方式。其感染劑量極低，文獻指出僅約1～10個病毒顆粒即可能引起感染。故「1-10 個病毒即可致病」最符合其特性。
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