民國111年 第3梯次 烘焙食品─西點蛋糕、烘焙伴手禮乙級 學科

第68題

下列那些為義大利點心?

題目

下列那些為義大利點心?

  1. (1) 油炸脆餅(Frappe)
  2. (2) 義大利脆餅(Bisco tti)
  3. (3) 提拉米蘇(Tiramis u)
  4. (4) 年輪蛋糕(Baum-Kuchen)

官方答案

(1) 油炸脆餅(Frappe)、(2) 義大利脆餅(Bisco tti)、(3) 提拉米蘇(Tiramis u)

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