民國111年 第3梯次 烘焙食品─西點蛋糕、烘焙伴手禮乙級 學科
第79題
對異常現象所採取的處置或改善措施,下列那些正確?
題目
對異常現象所採取的處置或改善措施,下列那些正確?
- (1) 根據主觀判斷問題原因
- (2) 使用柏拉圖把握問題點
- (3) 利用統計方法解析問題
- (4) 憑經驗法則去決定問題
官方答案
(2) 使用柏拉圖把握問題點、(3) 利用統計方法解析問題
解析
處理異常現象應採取客觀、系統化方式找出真正原因。柏拉圖（Pareto圖）可依發生頻率或損失排序，協助把握關鍵少數問題點（2）；統計方法則能釐清變異來源並驗證改善效果（3）。僅憑主觀判斷（1）或經驗法則（4）易受偏誤影響，難以有效預防再發，故不符正確處置原則。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。