民國112年 第3梯次 烘焙食品─西點蛋糕、烘焙伴手禮乙級 學科

第25題

下列哪一項是針對器具加熱消毒殺菌法的優點

題目

下列哪一項是針對器具加熱消毒殺菌法的優點

  1. (1) 具滲透性
  2. (2) 好用方便
  3. (3) 無殘留化學藥劑
  4. (4) 設備價格低廉

官方答案

(3) 無殘留化學藥劑

官方資料