民國112年 第3梯次 烘焙食品─西點蛋糕、烘焙伴手禮乙級 學科
第66題
完整包裝之烘焙食品應以中文及通用符號顯著標示下列那些事項?
題目
完整包裝之烘焙食品應以中文及通用符號顯著標示下列那些事項?
- (1) 品名
- (2) 生產者姓名
- (3) 內容物名稱及重量
- (4) 食品添加物名稱
官方答案
(1) 品名、(3) 內容物名稱及重量、(4) 食品添加物名稱
解析
依食品標示相關規定，完整包裝食品應顯著標示品名、內容物名稱及重量、食品添加物名稱等；生產者應標示名稱與地址等資訊，非僅個人姓名。故品名、內容物名稱及重量、食品添加物名稱為正確標示事項。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。