民國114年 第3梯次 烘焙食品─西點蛋糕、烘焙伴手禮乙級 學科
第42題
防治蒼蠅病媒傳染危害之因應措施,下列敘述何者為宜?
題目
防治蒼蠅病媒傳染危害之因應措施,下列敘述何者為宜?
- (1) 使用白色防蟲簾
- (2) 將垃圾桶及廚餘密閉貯放
- (3) 使用蚊香
- (4) 噴灑農藥
官方答案
(2) 將垃圾桶及廚餘密閉貯放
解析
蒼蠅多以腐敗有機物為繁殖源。將垃圾桶及廚餘密閉貯放，可隔絕蒼蠅接觸產卵場域，從源頭減少孳生，是最符合預防原則的因應措施。使用白色防蟲簾並非防治蒼蠅主力、蚊香針對蚊類效果較直接、噴灑農藥更不應在食品作業場所隨意使用。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。