民國114年 第3梯次 烘焙食品─西點蛋糕、烘焙伴手禮乙級 學科

第6題

葡萄乾麵包若增加葡萄乾的用量則應增加

題目

葡萄乾麵包若增加葡萄乾的用量則應增加

  1. (1) 糖
  2. (2) 酵母
  3. (3) 油
  4. (4) 蛋的用量

官方答案

(2) 酵母

官方資料