民國109年 第3梯次 烘焙食品─餅乾、烘焙伴手禮乙級 學科
第47題
一般所用之品質管制都是利用
題目
一般所用之品質管制都是利用
- (1) 檢驗品管
- (2) 隨機品管
- (3) 統計品管
- (4) 製造品管 ,而達品管目的
官方答案
(3) 統計品管
解析
品質管制常以統計品管（SQC）進行，透過抽樣、管制圖、製程能力分析等統計方法，監控製程變異並及早採取矯正措施，以穩定產品品質。檢驗品管偏重成品事後檢驗；隨機品管不是常用的品管體系名稱；製造品管則語意籠統，未點出以統計方法監控製程的核心，故選統計品管。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。