民國109年 第3梯次 烘焙食品─餅乾、烘焙伴手禮乙級 學科

第77題

德國名點黑森林蛋糕(Schwarz walder-kirsch torte)裝飾原料中除巧克力外,下列那些為其原 料?

題目

德國名點黑森林蛋糕(Schwarz walder-kirsch torte)裝飾原料中除巧克力外,下列那些為其原 料?

  1. (1) 蘭姆酒
  2. (2) 鮮奶油
  3. (3) 櫻桃酒
  4. (4) 黑櫻桃

官方答案

(2) 鮮奶油、(3) 櫻桃酒、(4) 黑櫻桃

官方資料