民國112年 第3梯次 烘焙食品─餅乾、烘焙伴手禮乙級 學科

第36題

將所有細菌完全殺滅使成為無菌狀態,稱之

題目

將所有細菌完全殺滅使成為無菌狀態,稱之

  1. (1) 消毒
  2. (2) 商業滅菌
  3. (3) 滅菌
  4. (4) 巴斯德殺菌

官方答案

(3) 滅菌

官方資料