民國113年 第3梯次 烘焙食品─餅乾、烘焙伴手禮乙級 學科
第46題
若某烘焙食品公司其銷貨毛利為40%,但其營業利益只有5%,請問何種費用偏高所引起的?
題目
若某烘焙食品公司其銷貨毛利為40%,但其營業利益只有5%,請問何種費用偏高所引起的?
- (1) 原料費用與製造費用
- (2) 銷售費用與直接人工成本
- (3) 包裝材料費用與管理費用
- (4) 銷售費用與管理費用
官方答案
(4) 銷售費用與管理費用
解析
毛利率 40% 代表銷貨成本佔 60%，毛利與營業利益差距 35% 為營業費用。營業費用主要分銷售費用（行銷、運費等）與管理費用（行政、人事等），故此兩類費用側高導致營業利益僅 5%。選項 1 屬銷貨成本，影響毛利；選項 2 直接人工屬製造成本；選項 3 包材多計入製造成本。
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