民國113年 第3梯次 烘焙食品─餅乾、烘焙伴手禮乙級 學科

第60題

乾料庫房之最佳濕度比應為何

題目

乾料庫房之最佳濕度比應為何

  1. (1) 90%
  2. (2) 70%
  3. (3) 80%
  4. (4) 95%

官方答案

(2) 70%

官方資料