民國101年 第2梯次 食品檢驗分析乙級 學科

第21題

下列何種食品對尼海德林( N i n h y d r i n ) 反應為陰性?

題目

下列何種食品對尼海德林( N i n h y d r i n ) 反應為陰性?

  1. (1) 牛奶
  2. (2) 椰子油
  3. (3) 黃豆粉
  4. (4) 雞蛋

官方答案

(2) 椰子油

官方資料