民國101年 第2梯次 食品檢驗分析乙級 學科
第76題
有關洗手設施下列敘述何者為錯
題目
有關洗手設施下列敘述何者為錯
- (1) 有水籠頭可洗手即可
- (2) 乾手設備應採用烘手器或擦手紙巾
- (3) 在洗手設備鄰近應備有液體清潔劑
- (4) 洗手設施鄰近應有簡明易懂之洗手方法標示
官方答案
(1) 有水籠頭可洗手即可
解析
題目問「何者為錯」。依食品安全衛生管理法及良好衛生規範(GHP)，洗手設施除水龍頭外，尚須備有液體清潔劑、乾手設備（烘手器或擦手紙巾）及洗手步驟標示。選項1「有水龍頭可洗手即可」明顯不足，缺清潔劑與乾手設備，故為錯誤敘述。選項2、3、4均符合GHP規定，為正確敘述。因此答案為選項1。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。