民國101年 第4梯次 食品檢驗分析乙級 學科

第57題

大腸桿菌和大腸桿菌群於革蘭氏染色鏡檢結果為

題目

大腸桿菌和大腸桿菌群於革蘭氏染色鏡檢結果為

  1. (1) 紫色
  2. (2) 深紫色
  3. (3) 藍色
  4. (4) 紅色

官方答案

(4) 紅色

解析

大腸桿菌及大腸桿菌群均為革蘭氏陰性桿菌,經革蘭氏染色後呈紅色(或粉紅色),因結構上脂多醣層較厚,脫色劑乙醇洗去外膜脂質導致結晶紫-碘綜合物流失,複染沙黃素呈紅色。革蘭氏陽性菌(如葡萄球菌)因厚肽聚醣層保留結晶紫呈紫色。深紫色、藍色非標準染色結果。

AI 參考解析(推得答案已與官方答案比對一致),非官方公告內容,僅供備考參考。

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