民國101年 第4梯次 食品檢驗分析乙級 學科
第57題
大腸桿菌和大腸桿菌群於革蘭氏染色鏡檢結果為
題目
大腸桿菌和大腸桿菌群於革蘭氏染色鏡檢結果為
- (1) 紫色
- (2) 深紫色
- (3) 藍色
- (4) 紅色
官方答案
(4) 紅色
解析
大腸桿菌及大腸桿菌群均為革蘭氏陰性桿菌,經革蘭氏染色後呈紅色(或粉紅色),因結構上脂多醣層較厚,脫色劑乙醇洗去外膜脂質導致結晶紫-碘綜合物流失,複染沙黃素呈紅色。革蘭氏陽性菌(如葡萄球菌)因厚肽聚醣層保留結晶紫呈紫色。深紫色、藍色非標準染色結果。
AI 參考解析(推得答案已與官方答案比對一致),非官方公告內容,僅供備考參考。