民國101年 第4梯次 食品檢驗分析乙級 學科
第77題
抹片製作時,常將塗敷均勻做成細菌薄膜之載玻片,在火燄上微熱數下,其目的是
題目
抹片製作時,常將塗敷均勻做成細菌薄膜之載玻片,在火燄上微熱數下,其目的是
- (1) 固定
- (2) 殺菌
- (3) 乾燥
- (4) 乾燥與殺菌
官方答案
(1) 固定
解析
抹片製作經塗抹、風乾後，須通過火焰定固。目的使菌體蛋白質凝固附著載玻片，防止染色沖洗時菌體脫落，同時殺滅致病菌確保操作安全。選項2殺菌為附帶效果非主要目的；選項3風乾已完成乾燥；選項4將乾燥與殺菌併列不精確，核心為固定。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。