民國102年 第2梯次 食品檢驗分析乙級 學科

第78題

官能檢查如採描述性分析試驗,要用

題目

官能檢查如採描述性分析試驗,要用

  1. (1) 專長型品評員
  2. (2) 無經驗型品評員
  3. (3) 普通消費者
  4. (4) 有經驗型品評員

官方答案

(1) 專長型品評員

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