民國103年 第1梯次 食品檢驗分析乙級 學科
第62題
做市場調查時的品評員最少需
題目
做市場調查時的品評員最少需
- (1) 4 ~5 人
- (2) 30 人以上
- (3) 10 ~30 人
- (4) 5 ~10 人
官方答案
(2) 30 人以上
解析
感官品評依目的分為差異性檢定、描述性分析與喜好性（消費者）測試。市場調查屬消費者喜好性測試，旨在推估大眾接受度，樣本須具統計代表性，一般建議受測消費者至少30人以上（常取50～100人）以符合推論最低要求。若為差異或描述分析，經訓練之評鑑員約5～10人或10～30人即可。題問「市場調查時品評員最少需」，應以消費者測試之30人以上為準，故選項2正確。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。