民國104年 第3梯次 食品檢驗分析乙級 學科
第36題
I M V i C 試驗是表示一連串試驗,下列敘述何者錯誤?
題目
I M V i C 試驗是表示一連串試驗,下列敘述何者錯誤?
- (1) M 表示甲基紅試驗
- (2) V 表示歐普氏試驗
- (3) I 表示吲哚試驗
- (4) i 表示乳糖產氣試驗
官方答案
(4) i 表示乳糖產氣試驗
解析
IMViC為一連串腸內菌鑑別試驗,其四項為:I(Indole,吲哚試驗)、M(Methyl Red,甲基紅試驗)、V(Voges-Proskauer,伏格氏-普羅斯考爾試驗,即伏普氏試驗)、C(Citrate,檸檬酸鹽利用試驗)。題目將字母拆為「I M V i C」,其中小寫「i」僅為Indole之小寫書寫慣例,意義仍等同大寫I,代表吲哚試驗;而乳糖產氣係以大腸桿菌群之發酵管觀察,並不屬IMViC項目。因此選項4「i表示乳糖產氣試驗」之敘述錯誤,為本題答案。選項1、3分別正確對應M與I試驗;選項2所指即Voges-Proskauer試驗。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。