民國105年 第3梯次 食品檢驗分析乙級 學科
第46題
有關洗手設施下列敘述何者為錯
題目
有關洗手設施下列敘述何者為錯
- (1) 有水龍頭可洗手即可
- (2) 洗手設施鄰近應有簡明易懂之洗手方法標示
- (3) 乾手設備應採用烘手器或擦手紙巾
- (4) 在洗手設備鄰近應備有液體清潔劑
官方答案
(1) 有水龍頭可洗手即可
解析
依食品優良衛生規範(GHP)及相關法規，洗手設施須具備：流動水、液體清潔劑、乾手設備(烘手器/擦手紙)、洗手方法標示。僅有水龍頭無清潔劑、乾手設備及標示不符合衛生要求，易造成交叉污染。其他三項均為法規明定之必要設施。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。