民國105年 第3梯次 食品檢驗分析乙級 學科
第79題
包裝飲用水以供人類飲用為目的,不可添加下列何種物質?
題目
包裝飲用水以供人類飲用為目的,不可添加下列何種物質?
- (1) 甜味劑
- (2) 香料
- (3) 氧氣
- (4) 二氧化碳
官方答案
(1) 甜味劑、(2) 香料
解析
依食品安全衛生管理法及包裝飲用水相關衛生標準，包裝飲用水以供人類飲用為目的，其內容物應為水，不得添加甜味劑（選項1）與香料（選項2）等物質，以免改變飲用水之本質。甜味劑與香料均屬法規禁止添加於包裝飲用水之成分，故正確答案為1、2。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。