民國106年 第2梯次 食品檢驗分析乙級 學科
第9題
索氏( S o x h l e t ) 萃取器之冷凝水入口應裝於冷凝管之
題目
索氏( S o x h l e t ) 萃取器之冷凝水入口應裝於冷凝管之
- (1) 下方
- (2) 上方
- (3) 皆可
- (4) 中間
官方答案
(1) 下方
解析
索氏(Soxhlet)萃取器冷凝管冷卻水應由下方入口進、上方出口出，使管內冷水自下而上充滿，與上升蒸氣逆流接觸，冷卻效率最佳且無空氣積留。若由上進下出，冷凝管上方易有空氣、冷卻不均，故正確為裝於下方。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。