民國106年 第3梯次 食品檢驗分析乙級 學科
第14題
有關液相層析用水,下列何者為錯誤?
題目
有關液相層析用水,下列何者為錯誤?
- (1) 應注意儲存水之塑膠容器是否有塑化劑溶至水中
- (2) 應使用二次蒸餾水或去離子水,並經2 μ m 過濾薄膜處理
- (3) 水之純度可利用紫外光偵測其基線浮移( B a s e l i n e s h i f t ) 狀況來確認
- (4) 為防止微生物生長,於水中可添加苯甲酸鈉
官方答案
(4) 為防止微生物生長,於水中可添加苯甲酸鈉
解析
液相層析（HPLC）用水應為高純度，一般使用二次蒸餾水或去離子水，並經0.2 μm（或2 μm）濾膜過濾去除微粒，選項2正確；塑膠容器可能溶出塑化劑污染水質，選項1正確；純度可於低波長（如254 nm、210 nm）以紫外光偵測吸光度與基線浮移狀況確認，選項3正確。選項4稱「為防止微生物生長可添加苯甲酸鈉」有誤：苯甲酸鈉為防腐劑，加入流動相會污染系統、干擾分析並損害柱效，實務上應以新鮮配製、冷藏或添加少量有機溶劑方式抑制菌體，而非加防腐劑。故答案為4。
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