民國107年 第1梯次 食品檢驗分析乙級 學科
第29題
食品良好衛生規範準則中有關廢棄物處理應符合之規定,下列敘述何者正確
題目
食品良好衛生規範準則中有關廢棄物處理應符合之規定,下列敘述何者正確
- (1) 過期回收產品,可暫時置於其他成品放置區
- (2) 廢棄物之置放場所偶有異味或有害氣體溢出無妨
- (3) 食品作業場所內及其四周可任意堆置廢棄物
- (4) 反覆使用盛裝廢棄物之容器,於丟棄廢棄物後,應立即清洗
官方答案
(4) 反覆使用盛裝廢棄物之容器,於丟棄廢棄物後,應立即清洗
解析
食品良好衛生規範準則規定，反覆使用之廢棄物容器，於丟棄廢棄物後應立即清洗、必要時消毒，以防孳生蚊蠅或交叉污染。過期回收產品不得與成品混放（選1錯）；廢棄物置放場所不得有異味或有害氣體溢出（選2錯）；作業場所內外不得任意堆置廢棄物（選3錯）。故正確為選項4。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。