民國107年 第2梯次 食品檢驗分析乙級 學科
第36題
偵測膨罐原因是否為氫氣膨罐時,最適當的氣相層析儀偵測器為
題目
偵測膨罐原因是否為氫氣膨罐時,最適當的氣相層析儀偵測器為
- (1) 熱傳導度檢出器(TCD)
- (2) 火燄離子化檢出器(FID)
- (3) 火燄磷光檢出器(FPD)
- (4) 電子捕獲檢出器(ECD)
官方答案
(1) 熱傳導度檢出器(TCD)
解析
氫氣膨罐是指金屬罐頭內因金屬與食品反應產生氫氣所致。氣相層析儀偵測器中，熱傳導度檢出器（TCD）係利用各氣體熱傳導係數之差異偵測，對所有氣體（包括永久性氣體如 H2、O2、N2、CO2）均有反應，適合偵測氫氣。火焰離子化檢出器（FID）主要對含碳有機化合物敏感，對 H2 幾無反應；火焰磷光檢出器（FPD）針對含硫、磷化合物；電子捕獲檢出器（ECD）針對電負性強的物質如鹵化物。故最適當為 TCD，答案 1。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。