民國110年 第1梯次 食品檢驗分析乙級 學科
第77題
氣相層析儀檢測的樣品需具備
題目
氣相層析儀檢測的樣品需具備
- (1) 熱穩定性
- (2) 揮發性
- (3) 分子量小於1000
- (4) 高沸點300°C以上
官方答案
(1) 熱穩定性、(2) 揮發性、(3) 分子量小於1000
解析
氣相層析（GC）分析樣品必須具備三大條件：①熱穩定性——在氣化室與柱溫下不分解（選項1正確）；②揮發性——能在氣化室瞬間氣化進入氣相（選項2正確）；③分子量通常<1000 Da，過大難以氣化且擴散係數極低（選項3正確）。選項4錯誤：高沸點（>300°C）物質在常規GC難以氣化，屬不適合GC直接分析的對象，需衍生化或改用LC。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。