民國110年 第3梯次 食品檢驗分析乙級 學科
第79題
關於舌頭表面味覺神經感受味道「易感區」分布位置,下列何者錯誤?
題目
關於舌頭表面味覺神經感受味道「易感區」分布位置,下列何者錯誤?
- (1) 苦味-舌根
- (2) 甜味- 舌緣後端
- (3) 鹹味-舌緣前端
- (4) 酸味-舌尖
官方答案
(2) 甜味- 舌緣後端、(4) 酸味-舌尖
解析
舌頭味覺分布：甜味主要集中在舌尖，鹹味在舌尖與舌緣前端，酸味在舌緣兩側，苦味在舌根。選項2將甜味錯置於舌緣後端，選項4將酸味錯置於舌尖，兩者皆錯誤。選項1苦味-舌根、選項3鹹味-舌緣前端均正確。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。