民國112年 第1梯次 食品檢驗分析乙級 學科
第40題
下列有關更年期婦女營養之敘述何者正確?
題目
下列有關更年期婦女營養之敘述何者正確?
- (1) 飲水量過少可能增加尿道感染的風險,建議每日至少補充15 杯(每杯240 毫升)以上的水分
- (2) 每天日曬20 分鐘有助於預防骨質疏鬆
- (3) 應避免攝取含有天然雌激素之食物,如黃豆類及其製品等
- (4) 多吃紅肉少吃蔬果,可以補充鐵質又能預防心血管疾病的發生
官方答案
(2) 每天日曬20 分鐘有助於預防骨質疏鬆
解析
更年期婦女雌激素下降導致骨質流失加速，適度日曬（約15-20分鐘）促進皮膚合成維生素D，增進鈣吸收，有助預防骨質疏鬆。選項1建議15杯水（3600ml）過量，一般建議2000-2500ml；選項3大豆異黃酮屬植物性雌激素，適量攝取有緩解更年期症狀與骨質流失之益處，不宜避免；選項4多吃紅肉增加飽和脂肪與鐵質過量風險，反而不利心血管健康。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。