民國114年 第2梯次 延期考區 食品檢驗分析乙級 學科
第38題
下列飲食行為,何者是對多數人健康最大的威脅?
題目
下列飲食行為,何者是對多數人健康最大的威脅?
- (1) 每天吃1 個葡式蛋塔
- (2) 每天吃1 個雞蛋 (荷包蛋、滷蛋等)
- (3) 每天喝1 杯拿鐵(咖啡加鮮奶)
- (4) 每天吃1 次海鮮(蝦仁、花枝等)
官方答案
(1) 每天吃1 個葡式蛋塔
解析
葡式蛋塔含高糖、高飽和脂肪與高熱量，每日食用易致肥胖、血脂異常與心血管疾病風險；雞蛋、拿鐵與海鮮相對營養均衡或風險較低，故每日一顆葡式蛋塔對多數人健康威脅最大。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。