民國114年 第2梯次 延期考區 食品檢驗分析乙級 學科
第46題
下列何者為最常見的毒素型病原菌?
題目
下列何者為最常見的毒素型病原菌?
- (1) 腸炎弧菌
- (2) 李斯特菌
- (3) 金黃色葡萄球菌
- (4) 曲狀桿菌
官方答案
(3) 金黃色葡萄球菌
解析
金黃色葡萄球菌會產生腸毒素，是典型的毒素型病原菌，常見於含蛋白質食品及人體皮膚、鼻腔；攝食已含毒素的食物即使加熱殺菌仍可能中毒。腸炎弧菌與曲狀桿菌多為感染型，李斯特菌為侵襲型。故選3。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。