民國115年 第1梯次 食品檢驗分析乙級 學科
第31題
選購包裝食品時要注意,依食品安全衛生管理法規定,食品及食品原料之容器或外包裝應標示
題目
選購包裝食品時要注意,依食品安全衛生管理法規定,食品及食品原料之容器或外包裝應標示
- (1) 有效日期
- (2) 賞味期限
- (3) 保存期限
- (4) 製造日期
官方答案
(1) 有效日期
解析
依據我國食品安全衛生管理法第22條規定，食品及食品原料之容器或外包裝應明顯標示事項中，涉及日期者包括「有效日期或保存期限」等。就一般消費者選購而言，對於需注意食用安全時限之食品，標示「有效日期」（選項1）最符合「有效」之時限意涵。雖法條亦允許標示保存期限，但相較選項中其他用語，「有效日期」為本題較具代表性之正確答案。
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