民國115年 第1梯次 食品檢驗分析乙級 學科
第34題
食品從業人員健康檢查及教育訓練記錄應保存幾年?
題目
食品從業人員健康檢查及教育訓練記錄應保存幾年?
- (1) 七年
- (2) 一年
- (3) 三年
- (4) 五年
官方答案
(4) 五年
解析
依食品安全衛生管理法及「食品業者良好衛生規範準則」，食品從業人員之健康檢查與教育訓練紀錄，業者應保存至少五年，以備主管機關查核並作為衛生追溯管理之用。故保存年限為五年，選4。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。