康威氏皿測定水活性的操作實驗,下列敘述何者錯誤?

題目

康威氏皿測定水活性的操作實驗,下列敘述何者錯誤?

1. (1) 為平衡重量法應用
2. (2) 康威氏皿密閉後需移入30°C恆溫箱24 小時
3. (3) 待測試料置於康威氏皿外室
4. (4) 飽和鹽類溶液置於康威氏皿內室

官方答案

(3) 待測試料置於康威氏皿外室、(4) 飽和鹽類溶液置於康威氏皿內室

官方資料

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