民國115年 第1梯次 食品檢驗分析乙級 學科
第72題
穿刺培養適用於
題目
穿刺培養適用於
- (1) 細菌硫化氫產生測試
- (2) 細菌運動性測試
- (3) 嫌氣性菌培養
- (4) 好氣性菌培養
官方答案
(1) 細菌硫化氫產生測試、(2) 細菌運動性測試、(3) 嫌氣性菌培養
解析
穿刺培養(stab culture)將接種針穿刺接入半固體培養基(如SIM培養基)，適用多項測試。選項1：含鐵鹽及半胱胺酸培養基中穿刺，可觀察細菌產生硫化氫(H₂S)形成黑色沉澱，正確。選項2：半固體培養基穿刺後，具運動性細菌由穿刺線向周圍擴散生長，可判運動性，正確。選項3：深層穿刺處於低氧環境，可用於培養嫌(厭)氣性菌，正確。選項4：好氣性菌以表面劃線培養為宜，穿刺非其典型適用方式，故不選。
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