民國115年 第1梯次 食品檢驗分析乙級 學科

第73題

以康衛氏皿測定揮發性鹽基態氮(VBN)時下列敘述何者正確

題目

以康衛氏皿測定揮發性鹽基態氮(VBN)時下列敘述何者正確

  1. (1) 硫酸置外室
  2. (2) 硼酸置內室
  3. (3) 飽和碳酸鉀置內室
  4. (4) 樣品溶液置外室予以吸收揮發性物質

官方答案

(2) 硼酸置內室、(4) 樣品溶液置外室予以吸收揮發性物質

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