民國100年 第2梯次 食品檢驗分析丙級 學科
第25題
欲將正已烷中有機雜質去除時,使用下列何者方法較適?
題目
欲將正已烷中有機雜質去除時,使用下列何者方法較適?
- (1) 水蒸汽蒸餾法
- (2) 旋轉真空蒸發法
- (3) 分餾法
- (4) 減壓蒸餾法
官方答案
(3) 分餾法
解析
正己烷（b.p. 69℃）與有機雜質沸點差異通常較大，分餾法（分離效率高、理論板數多）最適合分離沸點接近或需高純度之揮發性有機混合物。水蒸汽蒸餾（1）適用不互溶水之高沸點物質；旋轉真空蒸發（2）主要用濃縮非分離；減壓蒸餾（4）適用高沸點易分解物質。
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