民國100年 第2梯次 食品檢驗分析丙級 學科

第52題

衛生的餐具係指

題目

衛生的餐具係指

  1. (1) 以1 % A z a u r e A 檢測A B S 呈藍色
  2. (2) 碘液呈藍紫色
  3. (3) 無任何成份殘留
  4. (4) 大腸桿菌在10 以下

官方答案

(3) 無任何成份殘留

官方資料