民國98年 第2梯次 食品檢驗分析丙級 學科
第44題
檢液加酚 指示劑1 ~2 滴如不變色即知其p H 值
題目
檢液加酚 指示劑1 ~2 滴如不變色即知其p H 值
- (1) 小於8 . 4
- (2) 大於8 . 4
- (3) 大於9 . 0
- (4) 大於9 . 4
官方答案
(1) 小於8 . 4
解析
此處「酚指示劑」指酚酞（phenolphthalein），其變色範圍為pH 8.2（無色）至10.0（粉紅）。若滴加1~2滴後檢液不變色（仍無色），表示溶液pH低於變色點，即小於約8.3，故判斷pH小於8.4。若pH大於8.4則會顯現粉紅色，因此不變色即代表pH小於8.4。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。