民國102年 第2梯次 食品檢驗分析丙級 學科
第68題
食品包裝材料用聚氯乙烯( P V C ) 其氯乙烯單體必須在
題目
食品包裝材料用聚氯乙烯( P V C ) 其氯乙烯單體必須在
- (1) 沒有規定
- (2) 100 p p m 以下
- (3) 1000 p p m 以下
- (4) 1 p p m 以下
官方答案
(4) 1 p p m 以下
解析
依據中華民國「食品器具容器包裝衛生標準」，聚氯乙烯（PVC）食品包裝材料中氯乙烯單體遷移量限值為 1 ppm 以下（1 mg/kg）。氯乙烯為一級致癌物，國際法規均訂定極嚴格的微量限值，100 ppm 或 1000 ppm 遠超過安全容許量。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。