民國103年 第2梯次 食品檢驗分析丙級 學科

第54題

胡椒、丁香等香味物質稱為

題目

胡椒、丁香等香味物質稱為

  1. (1) 香味增強劑
  2. (2) 香辛料
  3. (3) 香精
  4. (4) 單體香料

官方答案

(2) 香辛料

官方資料