民國105年 第2梯次 食品檢驗分析丙級 學科
第16題
欲測定溶液的酸鹼度可用
題目
欲測定溶液的酸鹼度可用
- (1) 比色計
- (2) p H 計
- (3) 比重計
- (4) 旋光計
官方答案
(2) p H 計
解析
溶液酸鹼度以pH值表示，測定專用儀器為pH計（pH meter），其玻璃電極可感測氫離子濃度並轉換為電位讀數，選項2正確。選項1比色計用於測定溶液吸光度與色度；選項3比重計用於測量液體比重；選項4旋光計用於測量旋光性物質的旋光度，皆非測定pH值之儀器。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。