民國106年 第2梯次 食品檢驗分析丙級 學科
第21題
用濾紙過濾時,其過濾速度與下列何者無關?
題目
用濾紙過濾時,其過濾速度與下列何者無關?
- (1) 摺疊方式
- (2) 廠牌
- (3) 濾紙的材質
- (4) 濾紙的孔徑大小
官方答案
(2) 廠牌
解析
過濾速度主要由濾紙的孔徑大小、材質（纖維粗細與疏密）及摺疊方式決定。孔徑越大，液體通過越快；材質影響毛細與吸附；摺疊成摺扇狀可增加有效過濾面積，並讓液體沿摺溝導流，速度比平放快。廠牌只是製造商名稱，在相同規格（孔徑、材質）下並不改變物理過濾速率，因此與過濾速度無關。故選廠牌。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。