優酪乳發酵培養屬於

題目

優酪乳發酵培養屬於

(1) 兼氣性培養

優酪乳發酵菌（乳酸菌、嗜熱鏈球菌、保加利亞乳桿菌）屬微好氣性（microaerophilic），需低氧濃度（約2–10% O₂）生長最佳，非嚴格好氣或嫌氣，亦非通氧或振盪培養。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。