民國107年 第1梯次 食品檢驗分析丙級 學科
第52題
生菌數的檢驗過程中,欲得到10 倍稀釋檢液時,應取25 g 檢體加入
題目
生菌數的檢驗過程中,欲得到10 倍稀釋檢液時,應取25 g 檢體加入
- (1) 200 m L
- (2) 225 mL
- (3) 300 m L
- (4) 250 m L 之稀釋液
官方答案
(2) 225 mL
解析
依據微生物檢驗標準作業程序，製備10倍稀釋檢液（1:10 dilution）時，須取25 g檢體加入225 mL稀釋液（如磷酸緩衝液或生理食鹽水），使總重量為250 g，檢體佔總重1/10，即為10倍稀釋。選項1、3、4之體積均無法達到精確10倍稀釋比例。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。