民國108年 第1梯次 食品檢驗分析丙級 學科
第65題
食品從業人員健康檢查及教育訓練記錄應保存幾年
題目
食品從業人員健康檢查及教育訓練記錄應保存幾年
- (1) 七年
- (2) 三年
- (3) 五年
- (4) 一年
官方答案
(3) 五年
解析
依食品良好衛生規範的規定，食品業者應每年至少一次為從業人員辦理健康檢查，新進人員則須於到職前完成檢查；健康檢查紀錄及教育訓練紀錄均應妥善建檔保存，保存期限至少五年，以備衛生主管機關查核。紀錄內容包括檢查項目、檢查結果與訓練時數、課程名稱等。七年為勞工健康保護規則對一般勞工體格與健康檢查紀錄的保存年限，不可混用。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。