民國109年 第1梯次 食品檢驗分析丙級 學科
第31題
用舌頭來判斷味覺時,酸味的感覺在
題目
用舌頭來判斷味覺時,酸味的感覺在
- (1) 舌尖及兩旁
- (2) 舌尖
- (3) 舌頭的最後端及咽喉部
- (4) 舌頭的兩側
官方答案
(4) 舌頭的兩側
解析
舌頭味覺區域分佈：舌尖感甜，舌根感苦，舌兩側邊緣感酸，舌尖前側感鹹。酸味主要由舌頭兩側的味蕾感知，因此選項 4 正確。選項 1 舌尖及兩旁包含甜味區，不精確；選項 2 僅舌尖為甜味區；選項 3 舌根及咽喉部為苦味區。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。