民國111年 第1梯次 食品檢驗分析丙級 學科
第31題
微生物之大小常以
題目
微生物之大小常以
- (1) m
- (2) μm
- (3) cm
- (4) mm 為單位
官方答案
(2) μm
解析
微生物（細菌、酵母菌、黴菌孢子等）體積微小，細菌長度約0.5～5 μm，故以微米（μm，10⁻⁶ m）為常用單位。mm為毫米（10⁻³ m），用於較大結構；cm、m過大不適宜。顯微鏡下量測多以μm標註，如大腸桿菌約長2 μm、寬0.5 μm。故選2（μm）。選項1 m、3 cm、4 mm均過大，無法精確表示微生物尺度。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。